

ELEGANT & SPRUDELIG
French 75
Für Gin-Liebhaber, Weintrinker und Freunde ausgewogener und eleganter Drinks. Dieser Klassiker kombiniert Frische, Süße und Säure auf imposante Weise.
Das Rezept für diese wacholdrige Mischung geht auf das Jahr 1915 zurück. In der Pariser “Harry’s New York Bar” soll der Barman Harry MacElhorne diesen Drink erfunden haben. Auch der Name “French 75” stellt eine Besonderheit da. Gemeint ist damit das damals fortschrittlichste, französische Feldgeschütz „Canon de 75mm modèle 1897“ - möglicherweise verglich man seine Durchschlagskraft mit der Wirkung dieses feinen Drinks.
Facts: Die Zubereitung des French 75 verlangt eigentlich Champagner. In den Buddel Cocktails wird ein französischer Chardonnay (Blanc de Blanc) verwendet. Dem gesamten Drink wird schonend Kohlensäure zugefügt, wodurch sich die angenehme Perlage ergibt.