Über uns

Love it – change it – or leave it!

Unser Herz schlägt seit über 20 Jahren für die Cocktailbar.

Wir lieben es perfekte Drinks für unser Gäste zu mixen. Wir lieben den Kontakt zu den vielen verschiedenen Menschen.

2020/21 war das abrupt zu Ende. Es war nicht mehr möglich, das zu tun, was wir so lieben.

Eine Veränderung musste her, um wieder etwas tun zu können. An den Umständen konnten wir nichts verändern. Und ob wir nun mit den neuen Verordnungen ein Einvernehmen gefunden haben oder nicht, änderte auch nichts. Wir mussten nach Draußen – unsere Bar verlassen.

Im April 2020 sind die ersten Buddel Cocktails entstanden. Ausgegeben über den Fensterverkauf der Lemon Lounge, damit Ihr sie überall und jederzeit trinken könnt.

Aus dieser Veränderung hat sich eine neue Leidenschaft entwickelt.

Aber wie das Wort schon sagt, man schafft eine Menge neuer Leiden. Ein neues Themenfeld für uns Langzeitgastronomen. Was gehört alles auf ein Etikett? Wie verhalten sich die Rohstoffe über einen längeren Zeitraum? Was ist die beste Methode der Abfüllung? Welche Mengen soll man produzieren? Wo können wir unsere Buddel Cocktails noch anbieten? Und tausend Fragen mehr...

Durchgearbeitete Nächte, viele Umwege, Gegenströme, die eigene Angst zu scheitern, Finanzierungsfragen. So viele Hürden gilt es bis heute immer wieder zu überwinden.

Aber wir können sagen, wir lieben es wieder, was wir für Euch tun dürfen.

Wir wollen immer noch die besten Drinks mixen. Nur jetzt könnt Ihr sie zu Hause oder wo Ihr wollt genießen.

Das Beste was Ihr tun könnt – trinkt unsere Buddel Cocktails!